先生何许人也？越其姓，瓯其名，沙包其号焉。质尚昏噩，性近温和，微躯半类葫芦，任事全凭把柄。浮言不听，固殊有耳之铛；复无虞，讵同折足之鼎。缄其口而才多蕴藉，虚其腹而物受涵容。溯厥甄陶，匪由景德；观其制作，绝异宜兴。遇饥寒以温恤，常旦晚而热中，工价则省而廉，体用则便而捷。黄粱易熟，唤醒卢生；黔突无庸，何须墨子。扫来败叶枯枝，俱堪作爨；试以烹龙鮫凤，大展其才。孰谓哓哓者易缺，诚哉皎皎者易污。形容焦枯，面目黧黑。恒弃置于钟鸣鼎食之家，辄见哂于纨绔膏粱之辈。黄齑白粥，伴落魄之狂夫；葵扇泥炉，作穷途之知己。司饔飧于窭室，居然白帽先生；经锻炼于祝融，忽肖乌衣子弟。偕颜氏之箪瓢不朽，共范丹之釜甑齐名。余侨寓羊城，与君为晨夕交久矣，常携君花前煮酒，月下烹茶。
始闻太息声微，若疏柳风前，鸣秋蝉之；既而呼号欲泣，如长江雨后，涌春浪之涓涓。嗟乎！阅历人情冷暖，备尝世味酸咸，拂拭者谁，吹嘘何地？笑此日真卿乞米，且暂耐其熬煎；看他时傅说调羹，当并珍珠于鼎鼐。敬扬元德，窃愧黔娄。摅寸管之骈辞，作千秋之佳传。