越①地安禅，夜作斋，其名曰“放参饭”，竞为侈靡，胜于午斋，相沿成习久矣。昔有尊宿，闻邻房僧午后作食，不觉泣下，悲佛法之陵夷也。故僧禁过午食，况夜食耶！律言人间碗钵作声，饿鬼咽中起火。乃于漏深人静，而砧几盘盂，音响彻其耳根，又煎煮烹炮，馨香发其鼻识，忘慈悲之训，恣口腹之欲，于心安乎？或曰：“中夜饥，如之何？”
则代以果核饼饵之类，不烦锅铫者可也。况持过午者，午后至明，不食纤物。我等晚有药石②，何不知足之甚？
【注释】
①越：周代诸侯国名。后用作浙江省东部的别称。
②药石：指禅林中的晚餐，意谓服之以疗饥渴。佛制比丘过午不食，故禅宗寺院称午后之饮食为药石，亦即晚食的隐语。
【译文】
浙东有僧人修禅，夜间设斋，名“放参饭”，所备办的饭菜比午斋还丰盛。这种习惯相沿至今已很久了。从前有尊宿听见邻房僧人午后作食，不觉泪下，悲佛法日渐衰微。本来佛制定僧人过午不食，何况夜间食呢！律言：“人间碗钵作声，饿鬼咽中火起。”
如今有人竟然于夜深人静，搬砧板、弄盘盂，响动的声音直透饿鬼的耳根；而煎煮烹炮时，馨香的味道直冲入饿鬼的鼻识。忘却我佛慈悲的训诫，恣意满足口腹之欲。这样做于心能安吗？有人申辩道：“坐禅到中夜腹内饥饿，怎么办？”
如果实在腹饥难忍，可以代以水果糕饼之类，没有必要动用锅铫。况且持午的人，从午后直至次日早晨，凡食物一概不吃。我等晚有药石，怎能这样不知足呢？