何仙姑是广州府增城县何泰家的女儿。出生时头上生有六根毛发。十四、五岁时，她梦见神仙教导她说，只要吞服云母粉，就能变得身轻如燕，生长不死。何仙姑照着神仙的话去做，服了云母粉，并发誓一辈子不嫁人。
她经常出没于山林幽谷，行走起来象飞行一样快。每日早上出去，晚上则带回山上的野果回到家中，给她母亲食用。以后，何仙姑便不食五谷，以求得道成仙。
武则天曾派使臣召何仙姑，入朝途中不知所去。景龙年间（唐高宗年号）
某日白昼，何仙姑修道成仙，飞升登天。天宝（唐玄宗年号）九年，又出现麻姑坛的五色云中。大历（唐代宗年号）年间又出现在广州府小石楼一带。
「原文」
何仙姑，广州增城县何泰女也。生而顶有六毫。年十四五岁神人教曰：“食云母粉，当轻身不死。”
乃服之。遂誓不嫁。常往来山谷，其行如飞每朝田。暮则持山果归，遗其母。后渐辟谷。武后遣使召，赴阙，中路复失。
去景龙中，白日升仙。天宝九年，见于麻姑坛，立五色云①中。大历中，又现身于广州小石楼。
「注释」
①五色云：古代以青、赤、黄、白、黑为五色，此是正色，其它则为间色。