蒋贻恭，本江淮人，无媚世之谄，有咏人之才，全蜀士流莫不畏惮。初见则言词清楚，不称是非，后来则唇吻张皇，便分丑美。干忤时相，数遭流遣，亦一慷慨之士也。自孟祖霸蜀，搜访遗材，蒋亦遇时，数蒙见用。故言者无罪，闻者自防。录之数篇，用知鼎味。
《咏蚕诗》曰：“辛勤得茧不盈筐，灯下缲丝怨恨长。著处不知来处苦，但贪衣上绣鸳鸯。”
又《咏金刚》：“扬眉斗目恶精神，捏合将来恰似真。刚被时流借权势，不知身自是泥人。”
《咏伛背子》曰：“出得门来背柱天，同行难可与差肩。若教倚向闲窗下，恰似箜篌不著弦。”
又《咏安仁宰捣蒜》：“安仁县令好诛求，百姓脂膏满面流。半破磁缸成醋酒，死牛肠肚作馒头。长生岁取餐三顿，乡老盘庚犯五瓯。半醉半醒齐出县，其伤涂炭不胜愁。”
又《五门街望有题》曰：“我皇开国十余年，一辈超升灸手欢。闲向五门楼下望，衙官骑马使衙官。”
又《谢郎中惠茶》曰：“三斤绿茗赐贻恭，一种颁沾事不同。想料肺怀无答处，披毛戴角谢郎中。”
《咏暇暮》曰：“坐卧兼行总一般，向人努眼太无端。欲知自己形骸小，试就涔蹄照影看。”
又《贻恭住名山日陈情上府王高太保》诗曰：“名山主簿实堪愁，难咬他家大骨头。米纳功南钱纳府，只看江面水东流。”
又蜀有郑秀才《咏人祀圣君》诗曰：“祸福从来岂自主，俗情淫祀也堪愁。拜时何用频偷眼，未必泥人解点头。”
又行军司马向仆射《咏乘烟观蒋炼师。蒋甚伟，作妇人之状》：“怪得蹒跚不上升，白云蹋绽紫云崩。龙腰凤背犹嫌软，须问麻姑借大鹏。”
又令狐秘书匪唯善札，兼有辩才，小小篇章，亦多讥调。因明庆节散后，《赠左右两街命服僧玄》诗曰：“却羡僧门与道门，元年今日紫衣新。可怜州县祁评事，尽向荷衣老却身。”
又《咏有年官健》曰：“六十休论少壮时，尉迟功业拟奚为。高声念佛寻街者，尽是拗停老健儿。”