《煮泉小品》撰于嘉靖三十三年(1554),主要版本有:(1)宝颜堂秘笈本;(2)茶书全集本;(3)读说郛本;(4)四库全书本。明益府崇祯十三年(1640)刻《茶谱》十二卷中,有《煮泉小品》一卷,误题田崇衡。
田艺蘅(1524~?)明代文学家。字子艺,浙江钱塘(今杭州)人。田汝成子。贡生。任徽州训导,罢归,作诗有才调,博学能文,为人高旷磊落,好酒任侠,善为南曲小令,老愈豪放,斗酒百篇,著有《大明同文集》、《留青日札》、《煮泉小品》、《老子指玄》及《田子艺集》等。
田艺蘅生在钱塘万岁里,其父田汝成(1503—1557),字叔禾,钱塘人。
明嘉靖五年(1526)进士,历官南京刑部主事、礼部祠祭郎中、广东佥事、滁州知州、贵州佥事、广西布政司右参议、福建提学副使。卸官后归寓杭州,游览湖山胜迹,遍访浙西名胜。田汝成谙晓先朝遗事,亲历边地,著有《炎徼纪闻》、《辽记》、《九边志》等。《西湖游览志》记西湖湖山之胜,《四库全书总目提要》评为:“因名胜而附以事迹,鸿纤巨细,一一兼赅,非惟可广见闻,并可以考文献。”《西湖游览志余》所载大都是南宋临安掌故轶闻,后来多半被小说家所取材。田汝成诗作沉郁豪纵,时有俊语。时人评二田: “钱塘文章宗田氏,至子艺益著。”